1、洋参茶

西洋参8-15片、几叶碧螺春一起放到茶具中，用80℃左右的开水冲泡即可。补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，尤其是在暑热季节。对于有夏困的人群而言，用西洋参茶提神则是个不错的选择。需要提醒的是，由于西洋参性偏凉，因此脾胃虚寒者忌服，而对于气虚、阴虚者而言则可适当服用。

2、绿茶

绿茶性寒，“寒可清热”，最能祛火、生津止渴、消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。冲泡后水色清洌，香气清幽，滋味鲜爽。美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。

3、竹叶青茶

竹叶青茶系采早夏细嫩茶叶制成，属炒青绿茶。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效，是夏季茶饮一大佳品。竹叶青在《本草纲目》早有记载其是清暑、祛湿的佳品。竹叶青茶汤黄绿明亮，其味清香可口，鲜嫩醇爽，带栗香，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作效率等。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定效果。

4、菊花茶

杭白菊药性平和，具有养肝明目的作用，长期使用电脑的上班族经常喝杭白菊泡的茶，可以缓解眼睛干涩等症状。饮用贡菊茶，能平心安神、清热降火、清肝明目。夏天因肝火旺、用眼过度导致双眼干涩，可以饮用贡菊茶。

野菊花味苦，泡茶的口感不如其他菊花茶，但解毒清热降火的功效最强。夏天出现痤疮、咽喉发炎、口腔溃疡等上火症状，喝野菊花茶效果最好。但野菊花性微寒，不宜长期泡茶饮用。七彩菊颜色鲜艳，除了具有菊花清热解毒的基本药效外，还有独特的美容功效。

用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。

5、荷叶茶茶

是一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神清气爽，还有改善面色、减肥的作用。荷叶茶的最佳饮用时间是饭前1-2小时之间，其他时间也可以喝，但是要注意饭前半小时到饭后一小时之内(包括吃饭时间)不要喝，否则容易影响食物消化。

充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。

6、龙井菊花茶

菊花茶是属于比较提味的茶，而龙井是比较清香的，二者合在一起冲泡，喝起来味道会更加香郁。同时龙井有舒缓情绪的功效，菊花有祛风散热、清热解毒的功效。把二者组合在一起，可以达到驱除外界的暑热，同时发散体内的燥热，安抚炎热天气的烦躁情绪的功效。

7、苦丁茶

苦丁茶是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等功效。苦丁茶成品茶清香有苦味、口感甘醇，回甘味不强烈。

苦丁茶兼备保健和消炎作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果。蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解毒、祛淤止痛之功效。两者配合在一起，对急(慢)性咽喉炎效果较好，非常值得推广使用。

8、薄荷青茶

西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片，直接用热水冲泡，稍凉时饮用，可清热，解暑，除烦。

西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮，用刀轻轻削下来，用鲜的最好，晒干后也可以，有很好的清暑热效果;莲子芯有清热、安神的功夫，再加上疏风、散热的薄荷叶，这三种清脆的绿色组成的茶饮，和洋参茶相比清暑热的效果更胜一筹，但补气、缓解疲劳的效果稍逊，可以根据自己疲乏或暑热的程度来选择饮用。

9、白茶

夏天喝白茶有益健康，白茶属于轻微发酵茶，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。

夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

夏天适合喝的茶很多，看你是用什么方法来泡茶。最简单的喝法就是烧开一壶水倒入一个大茶缸，放茶叶进去泡着，一壶茶就可以当水来喝一整天。这种方法泡的茶可以选用铁观音、大红袍或者普洱。如果是渐泡式的泡法，可以是单芽红茶、绿茶、茉莉花茶或黑茶，渐泡的茶要放凉一些再喝，由于天气炎热，喝得太急容易满身大汗。另外，夏天喝茶的时候，茶叶不宜放太多。

冬季天气干燥，如果不及时补水，经常与辛辣刺激，油腻食物为伴的话，就很容易出现上火的症状，要想有效降火，除了可以吃一些降火的食物之外，喝茶也可以起到一定的降火功效。冬天可以根据不同的上火症状来选择合适的茶饮降火，下面我们就来看看冬天喝什么茶降火吧。

1、肺火旺喝黄芩茶

肺火旺的症状主要表现有咽喉干痛，咳嗽吐黄痰，口干且喜好喝冷水等，尤其以儿童患者最为多见，这类人群在冬季天气干燥的时候除了要多吃蔬菜水果之外，还可以适量的喝点黄芩茶，黄芩有清热祛湿，泻火解毒的功效，肺火旺盛的时候，取20克左右的黄芩用水煮十分钟后饮用，对于肺火旺盛，口腔溃疡，咽喉肿痛等问题有很好的缓解作用。

2、红茶

红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

3、心火旺喝莲心茶

心火旺的症状主要表现为失眠，心悸，舌尖疼痛，大便干结，小便色黄等，心火旺的人群可以适量“吃苦”去火，而在所有茶汤中，莲心性味苦寒，具有清心去热，止血色精，缓解心烦等好处。用莲心泡茶饮用，有很好的清热去火、安神强心功效，对于因心肾不交，阴虚火旺导致的失眠等症有极好的改善功效。

4、胃火旺喝麦冬茶

胃火旺多与饮食不当有关，主要症状表现为脾胃功能下降，出现胃胀痛现象。这类人群可以多喝麦冬茶来养胃，麦冬味道甜淡，入肺，胃，心经，能养阴润燥，生津止咳，用麦冬搭配玉米须，桑叶，绿茶一同用开水冲泡饮用，多用于胃痛，便秘，心烦失眠，咽干喉疼等症的治疗。

1、菊花茶。菊花是我国十大名花之一，品种颇多，它含有大量的芳香物质，包括8种人体必需氨基酸在内的17种氨基酸和丰富微量元素，具有降血脂、降低胆固醇、抗凝血、延缓衰老、保护神经、抗抑郁、抗菌抗病毒、下火、降压等功效。

2、金银花茶。金银花属忍冬科藤本植物，用它的花与茶叶加工成金银花茶，具有清凉解毒、通经活络、抗炎、凉血止痢等作用。

3、玫瑰花茶。它是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合制成，香气浓。玫瑰花茶提供纤维质，可清除宿便，维持新陈代谢正常。它味道微苦、性温，能温养人的心肝血脉，抒发体内郁气，是美容养颜、清热下火的上品。

4、百合花茶：百合花的主要特点就是所含的维生素比较丰富，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以说夏天喝一些百合花是有好处的。

5、金盏花茶：感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。

扩展资料：

下火的水果有：

1、甘蔗

甘蔗性寒，可以清热解暑，是一种去火的水果。经常吃甘蔗，可以避免上火的情况发生。

2、橄榄

橄榄性平，味道稍微带一点酸涩，可以起到清肺的效果，对于降火气有很好的疗效。所以有咽喉肿痛的情况，可以适当食用一些橄榄。

3、橙子

很多人知道橘子吃多了会上火，但是跟它长得很像的橙子，却是可以去火的。橙子性平，可以治疗产妇乳房红肿的情况。

4、梨

夏季吃梨，是很好的去火的水果。梨性寒，有生津化痰的作用。很多人容易上火，就可以经常吃一些梨来去火。

5香蕉

香蕉有润肠、通便的效果。很多人上火是因为体内有很多垃圾不能及时排出体外，所以，经常吃香蕉，就可以起到治疗便秘，去火的效果。

6柚子

柚子味道是酸甜口的，经常吃柚子有很好的预防上火和去火的作用。柚子是一种常见的去火的水果。柚子性寒，适合大部分人经常食用。

参考资料来源：人民网-夏季身体容易上火喝什么茶可以快速降火？

参考资料来源：人民网-夏季容易上火 6种水果是"灭火"之王