一、素心兰岩茶是什么品种

素心兰岩茶是乌龙茶，因为茶农利用岩凹、石缝构建茶园，所以有了岩茶的别名。素心兰岩茶，叶色呈青色，带有光泽，质地软厚。素心兰岩茶的原产地在福建武夷山，干盖闻起来果香四溢，香味淡雅绵柔。品味素心兰岩茶，仿佛行走在山区的小径上，一股平心之气流淌在唇齿间。

素心兰岩茶是乌龙茶，茶叶一共可以分为6大类，素心兰岩茶就属于乌龙茶的一个种类。大多产自在悬崖绝壁、深坑巨谷中。茶农利用岩凹、石缝等构建出了盆栽式茶园，所以被称叫做岩茶。

素心兰茶树属于小乔木，中生种，植株呈中等大小，叶片水平状生长，呈椭圆形，叶色呈青绿色或绿色，带有光泽，叶身较为平整，叶脉稍沉，质地厚软，叶缘平直。叶尖钝尖或圆钝，稍微下垂。花冠平均直径在4.1cm左右，花瓣为7～8瓣。

素心兰岩茶的原产地在武夷山的天游峰和九龙窠，为中国特有的名茶，被誉为是乌龙茶中的明珠。干盖闻起来果香四溢，香味淡雅绵柔，滋味香甜风味独特。耐泡度极高，品种特征较为明显，岩韵悠长，经过8～9次冲泡后，香味依旧不会减退。

素心兰岩茶的由来得名于清代文人纪晓岚给出的定义：细心品味，沸水冲淋，泥料柔润，茶香悠长，如兰斯馨，水路细幽。每每品茶，能看见素心。品位素心兰岩茶，仿佛行走在武夷山茶区的小径上，闻着两边青苔石板散发的滋味，一股平心之气弥漫在唇齿间。

二、燕子滩素心兰岩茶是什么品种

1、燕子滩素心兰岩茶是一种以福建省南安市燕滩镇为原产地的岩茶。它是一种传统的岩茶品种，采用的是福建南安的本地茶树。素心兰岩茶的茶汤清澈透亮，滋味鲜爽回甘，香气浓郁持久，口感细腻，具有岩茶的独特风味。该品种茶叶外形扁平卷曲，色泽乌绿油润，有着较高的观赏价值。

2、素心兰岩茶是一种相对较为少见的岩茶品种，但在福建南安一带却有着相当高的知名度和市场价值。燕子滩素心兰岩茶得名于福建南安市燕滩镇，因其生长在海拔600-800米的素心兰岩上而得名。素心兰岩茶的茶树生长环境恶劣，雾气多、日照少，土壤贫瘠，这使得茶树长得缓慢，但却能够吸收更多的矿物质，使得茶叶的质量更为优良。

3、总之，燕子滩素心兰岩茶是福建南安市燕滩镇特有的一种岩茶品种，因其独特的生长环境和制作工艺而具有较高的观赏价值和市场价值。

三、什么是岩茶,岩茶有什么功效

1、岩茶，一般产于武夷山的岩缝中，所以称岩茶。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。

2、属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。

3、功效:提高免疫力；抗衰老；防癌；防治心血管病；保护泌尿系统；对消化系统的保健；对牙齿的保健；防治眼病；减肥、美容；清热解毒等等。

4、岩茶的共性特点：兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“岩骨花香”之特征。

5、(1)品种特征：某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。撇开山场因数，品种特征明显的岩茶，其加工工艺一定达中等以上，(若按绿茶工艺加工则体现不出品种特征)因此，低档岩茶品种特征较弱。品种特征应是共性的、其他品种所没有的特征。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圆香”则不是品种特征(是工艺特征、轻微烟味)。品种特征要*实践来总结，有些特征只可意会、不好描述，如大家熟悉的水仙特征。

6、(2)工艺特征：因加工工艺不同、或某加工环节处理失误而形成的特征。如酵味(发酵过度、类似红茶的味道)、渥味(揉捻后未及时烘干、毛火走水焙的时间过长造成)、烟味、青味(做青发酵不足、杀青不足)、酸馊味、高火味、过火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消费者常把渥味、烟味、酸馊味等当作“韵味”。

7、(3)岩韵：是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。

8、以上定义说明：“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。

9、同等条件下：不同的茶树品种，岩韵强弱不同；非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵；精制焙火是提升岩韵的重要工序。