大家好，如果您还对深圳卖早餐茶叶蛋怎么样不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享深圳卖早餐茶叶蛋怎么样的知识，包括茶叶蛋2元一个贵吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

我在大酒店吃的早餐,茶叶蛋都是不敲碎的,他们是怎么做到的

1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺 2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔. 3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中）五香茶叶蛋原料：鸡蛋10个配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

早餐店的茶叶蛋能吃看起来像是泡了很久一样的

你说的早餐店的茶叶蛋，通常是前一天晚上煮好，第二天一早再加热来卖的，

因为茶叶蛋是需要入味的，会用到很多佐料，商家会在头一天晚上把佐料和蛋放在火上煮开后关火，蛋会一直泡在汤中，第二天一早再加热卖，这样的茶叶蛋应该算比较新鲜的了，可还是因为煮得时间过长，蛋黄外面有一层已经发青色了，会影响营养和消化，

当然也有些没良心的商家，把头几天剩下的蛋混在头天晚上新煮的蛋中卖，因为味道相对比较重，所以吃的时候不会有明显不新鲜的感觉，

所以外面早餐的茶叶蛋还是少吃为好，

早餐饭桌上经常出现茶叶蛋,茶叶蛋和鸡蛋哪个更健康

当然是鸡蛋比茶叶蛋更健康。因为鸡蛋不管是煮鸡蛋还是煎鸡蛋，都在很大程度上保留了自身的营养价值，茶叶蛋则因为茶叶中的单宁酸渗透到鸡蛋里，抑制了人体对鸡蛋养分的吸收，所以健康价值其实不如普通的鸡蛋。

我们早上饭桌上出现的鸡蛋一般是煎鸡蛋、水煮鸡蛋和茶叶蛋。其中对人身体健康最好，营养最高的就是水煮鸡蛋了，因为水煮鸡蛋没有添加任何佐料，也是用自然成熟的方式，所以营养价值得到了最大的保留，更不会影响人体的吸收，不过其特点是口味稍差一点。

煎鸡蛋的营养一般仅次于水煮鸡蛋，对人体健康也是很有利的。其特点就是香味浓郁，让人吃起来停不下口，虽然在高温煎炸的时候损失了部分营养，但在口味上补了回来，所以仍然受到了青睐，是很多人早餐必吃的食物之一。

茶叶蛋在煮的时候，放入了茶叶、香料、盐等调味，营养价值打了一些折扣。本来茶和鸡蛋都是对人体健康非常有益的，但由于在高温烧煮的时候，茶叶中的单宁酸、生物碱类物质也渗入到了鸡蛋里，与鸡蛋里的物质结合之后就会影响人体的吸收和消化，甚至可能对胃肠产生刺激，所以茶叶蛋其实是不适合每天都食用的，特别是那种在锅子里泡了很长时间的茶叶蛋。

鸡蛋每天吃一两个都没有关系，但如果是茶叶蛋的话，应该不吃或者少吃。实在是想念茶叶蛋的味道，那么最好每天不要超过一个，而且吃茶叶蛋最好要吃新鲜的，不要买那种泡了很久的，因为泡得越久，茶叶中的物质渗入鸡蛋中就越多，也会更难以吸收，对肠胃也不太好。

请问今天去吃早餐发现茶叶蛋还剩很多

你好，那要看你吃饭的那家店销售量怎么样了，一般有经验的店大体上知道每天的销售量，所以准备食物不会当天剩下很多。当然，有些地方偏僻的小店会因为顾客少将食品留到第二天，所以如果你去的是专门的早餐店的话，那么他们有经验一定会将当天的食品都卖完才收摊，我一个亲戚曾经买过小吃，他都是将当天做的食品都卖完才收摊的，如果卖的不好就把剩下的吃的带回家给家人吃了。而且任何人不一样，这种事情也不能绝对的说一定或不一定，还是要看卖家的人品吧。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。