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印度当地人都喝什么茶 印度的喝茶风俗

奶茶是印度人最常喝的茶。在印度，奶茶同种姓制度一样，有贵贱之分。便宜的奶茶就是煮好的茶里面放点糖和奶，最多放一点生姜或豆蔻;稍微有档次的奶茶会在茶和奶的基础上加入大量的香料，比如肉桂、丁香、豆蔻等调味。

关于奶茶的做法，也存在着南北方的差异。北方的茶通常是用小火小锅煮出来的，快煮好的时候加糖过滤出来，依据口味的不同适当的加入香料;而南方人喝茶讲究拉茶，会用两个杯子把茶和牛奶相互倒来倒去，拉茶技艺好的师父还能拉出一道线。

在印度日常生活中，家庭条件好的上层人士饮茶比较精致，一般女士会选择优雅贴身的裙装，男士穿正装，像喝英式下午茶一般三五成群在桌旁聊天，精致的茶杯、可口的甜品，原味的大吉岭红茶。

印度什么茶最有名

世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

印度人喜欢喝什么茶

印度人喜欢喝拉茶（奶茶），据统计，80%的印度人每天都会喝茶，印度种族复杂，有100多个民族，20多种官方语言，但不管哪一种语言，都会有chai这个词的存在，可见印度人生活中离不开茶，印度流行喝红茶，但很少清饮，一般加入糖、奶或者香料来调味红茶。

印度人爱喝茶，尤其喜欢Chai（拉茶），印度人把喝Chai当作是每天生活中所必需的事情。在印度的每家咖啡店都可点到Chai Tea Latte，尽管它并不是咖啡。

在印度，家家户户都会调配出自己喜好的Chai来饮用，一般是加入马萨拉调料(MASALA)。

基本上，Chai是由四种材料所主合而成的。

浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。其中丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料。

传统上印度人是把Chai放在火炉上慢慢的炖煮，等到要喝的时候再用勺子舀出来。品尝较精致的茶品，通常需注重较多的礼节及搭配适当的饮茶器皿，而相较之下，品尝Chai则显得较轻松，也随性许多。

为什么印度茶卖的好

如今，印度茶叶却依旧比中国茶叶有竞争力，国际贸易中有一个术语RCA，用来衡量某个产品在贸易中的优势。

RCA指数大于2.5，说明在该产业在国际上有竞争优势，中国的茶叶RCA只有1.79，而印度茶叶的RCA高达6.36。为何印度茶叶有这么大的竞争力呢？

因为中国茶叶没有一个响亮的牌子，也就是说没有打造好自己的品牌知名度。

中国有近7万家茶企，却没有一个行业的领头人，在2019年，产值过亿的茶叶公司只有7家，最大的茶叶企业天福茗茶，2019年营收只有15.18亿元。而英国茶叶巨头立顿，仅红茶一年就卖出了28亿美元，比中国全部茶叶企业的出口额还高。

全球十大茶叶公司之一的印度塔塔全球饮料公司，每年销售额也达7.13亿美元，本来欧洲人就喜欢红茶，发达国家又更喜欢高端的牌子货，所以印度的企业迎合了这些需求，打造了自己的品牌，让公司走向了国际市场。

而中国的铁观音、西湖龙井等，虽然在中国很有名，甚至国际上也有一定的知名度，但是大家却只知道茶叶的名字，不知道它的产地，所以在国际上也并没有什么口碑。

中国想要让茶叶真正走出去，必须建立自己的高端茶叶品牌，不过，要想打造一个高端品牌也并不容易，因为在其它国家的眼中，中国茶叶常常被认为是一种廉价的茶叶。

前几年，因为从中国知名茶叶中检测出农药残留，更是破坏了中国茶叶的形象。

想要让中国茶叶真正走向国际，首先就必须打破外国人的固有认知，加大我国茶叶的宣传力度。

当然，我们并不能因此，就妄自菲薄。

中国茶与印度茶，二者毫无可比性，因为中国茶不仅是我们生活的一部分，也具有文化符号，是有继承与传承价值，是有活力的存在，从这一方面来说，中国茶并不逊色。

拉茶和奶茶有什么区别,区别在哪

拉茶是奶茶的一种，拉茶和一般的奶茶的区别如下：

拉茶多了一个程序，泡茶者双手各握一的杯子，然后一手上一手下的将奶茶来回倾倒，直到奶茶出现厚厚的泡沫为止。这个动作的原因有二，其一将奶茶冷却，其二是使奶茶泡得更均匀。

扩展资料：

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

参考资料：

奶茶-百度百科

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