一、抹茶叶怎么泡

饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。

在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。

当前快节奏的社会中，去用茶筅点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的被用来制作各种精美的食品，绿色的抹茶食品成为餐桌上绿色的鲜花，受到人们的追捧和享用。

先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。

2、调膏（这是中国古人在实践中得出的经验，日本茶道中没有这个程序。)

碗里放入2克抹茶，先加入少量的（几克）的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。

用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。

二、抹茶粉用冷水还是热水泡开

1、抹茶应用热水泡开，热水水温可以在70-80摄氏度之间，也可以用开水冲泡，用冷水泡开会加速抹茶粉的氧化变色，失去抹茶粉本身醇厚清新的绿色。抹茶粉采用蒸青绿茶，经碾磨成为粉状，在多个领域中都有运用。

2、抹茶粉不能直接用水冲泡，直接用水冲泡会产生大量的团块。首先要进行调膏的步骤，即在抹茶粉中加入少许开水，慢慢调制成细糊状，调到抹茶粉不再结块的程度再缓慢往碗中倒入开水，调成液体，最后倒入所有开水搅拌均匀。

3、将水煮沸，然后将水煮沸后，先将茶碗和茶碗除垢，洗涤后甩干水，用茶匙将3克茶粉倒入碗中。倒入少许冷开水，盖住碗底部，茶壶绕圈使茶粉均匀分布，如果有小团块，请按茶壶将其打开。搅拌时，可以用茶壶粘在碗底并轻轻搅拌。

4、搅拌好的茶，茶粉没有沉淀和结块。加入八十度左右的热水，抹茶用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气。制作均匀细腻的泡沫的关键是轻轻握住茶壶并用手腕的力量敲打。茶壶不应接触碗底，以使空气能够更好地进入。

三、日本抹茶的冲泡及饮用方法

用料：抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、冷开水、热水

1、先烧好开水，水开后，先烫洗茶筅和茶碗。

2、洗后甩干水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中。

3、倒入少许凉开水，大约盖过碗底就可以了，茶筅划圈使茶粉均匀化开，有结小块用茶筅按开，搅的时候可以用茶筅贴在碗底柔力搅拌。

4、搅拌好的茶，茶粉没有沉淀和结块。

5、加入八十度左右的热水，抹茶用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气。

6、打出均匀细腻泡沫的关键，轻轻握住茶筅，用手腕的力量搅打，茶筅不要接触碗底以便空气能更好进入。

7、搅打大约30秒。可以适当打久些，打出的泡沫放置一会也不会消失就成功了。就可以饮用了。