一、春茶苦,夏茶涩,秋茶是什么还有没有冬茶

1、其实在这里面的秋茶它指的也就是在秋天的时候生产的茶，那么茶它的种类其实是按照春夏秋这三个季节来进行分类的。如果说是在5月的时候生产的茶叶，那么就被称之为是春茶，而在6月初一直到7月初所生产的茶叶就被称之为是夏茶，那么在7月之后所生产出来的茶，大家就会管他们叫做秋茶。

2、那么这三种茶不同的名称其实也就是根据时间来进行划分的，那么在每一个季节的时候都会有着不同的茶出现，而这些茶他们所代表着的季节性也是不同的，口感也是有着很大的差别的。那么大家都有听到过春茶比较的苦夏，茶比较的色，那秋茶相对来说味道是更好一些的。

3、而很多人则比较的纠结，是否又会有冬茶呢？其实冬茶确实是出现的。大家在看电视剧的时候，想必也有听到过雪顶寒翠这样的一种茶。那么这样的一种茶，它其实所指的也就是在冬天的时候所产出的这一种茶，因为比较的名贵，所以说在古代的时候，只有身份比较高贵的人才能够喝到这样的一种茶，可以说是十分的稀奇了。

4、那秋茶其实有着比较显著的特征，就是因为在秋天的时候气候比较的好，雨水非常的多。那么在这个时候所生产出来的茶口感相对来说也会更好一些，香气比较的绵长，那在这样的一个时节所生产出来的茶叶也是更加容易去保存的。

二、什么是谷雨茶

谷雨节气有喝谷雨茶的习俗，那么谷雨茶是什么呢，下面我们一起来看看吧。

谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。

谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

在人们的传统概念中，总认为清明茶(清明前采摘的茶)比谷雨茶好。不错，清明茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。

谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。

春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的`作用。

在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。

三、谷雨茶是红茶还是绿茶

1、谷雨茶并非特指某一种茶，而是谷雨时节制成的红茶、绿茶、白茶等的代名词。谷雨茶即谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，因季节而得名，同时需要注意，谷雨茶是一个代名词，并非单指某一种茶，在谷雨采摘而成的茶品都可以称之为谷雨茶，因此有谷雨红茶、谷雨绿茶、谷雨白茶等。

2、明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”在许次纾看来，清明时节，茶树新发嫩芽，做茶太嫩，而立夏之后，茶叶又太老了。最合适的采茶时节是谷雨前后，此时茶叶香气最为浓郁。

3、“明前茶是头采，因为稀少而显得珍贵，而谷雨是茶叶质量最好的时候。“谷雨茶”的兴起也与古人品茶方式的改变有关。

4、到了明代，茶叶的品饮方式由此前的煎茶、点茶变为瀹泡法。泡茶时，明前茶滋味未免有些单薄。因而，明清时期，谷雨茶开始成为茶人、文人推荐的首选。

5、明代屠隆在《考槃余事》中就提到，采茶“不必太细，细则芽初萌而味欠足。不必太青，青则茶已老而味欠嫩。须在谷雨前后，觅成梗带叶微绿色，而团且厚者为上。”

6、谷雨这个节气紧扣着农事而来。《月令七十二候集解》中将谷雨时节分为“三候”：“一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。”

7、因此，每年谷雨节采摘的茶叶都可以称之为谷雨茶或者雨前茶，后来经过延伸，清明节之后到谷雨的茶叶也都称之为雨前茶。

8、当然，我们也需要明白，谷雨茶并不是特指某一种茶，谷雨茶可以是绿茶、也可以是红茶、乌龙茶等。

9、当然，谷雨茶还是多以绿茶为主。

10、谷雨节气，中国大部分地区气温渐暖，空气湿度加大。

11、一些地区会迎来每年的第一场大雨，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

12、谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶...

13、明前茶很不耐泡，冲上两三泡之后，味道就变淡了，而谷雨茶泡起来的鲜活，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，所以真正爱茶懂茶之人常常会把谷雨时节采摘的茶珍藏起来，而把买来的明前茶送人。

四、谷雨采的是什么茶

1、在中国的24节气中，谷雨是非常重要的，它代表着春天的到来和大自然的新生。而在谷雨这一节气中，有一种茶叫做“谷雨茶”。谷雨采的是什么茶呢？谷雨茶的特点有什么？谷雨茶的注意事项有哪些？一起来了解下吧。

2、谷雨时节采制的茶是春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品。

3、谷雨茶是一种绿茶，产地主要在浙江、安徽、江苏等地区。谷雨茶因为采摘的时间是在谷雨节气中，所以它的鲜叶中含有的氨基酸、儿茶素、茶多酚等成分比较丰富，故而它的口感也更加醇厚，比一般的绿茶或者普洱茶都要好。另外，谷雨茶还有助于降低血脂、血糖，抗氧化等功效。

4、虽然谷雨茶具有很多的好处，但是它也有一些需要注意的地方。首先，谷雨茶不宜过量饮用。因为谷雨茶的儿茶素含量较高，如果过量饮用会对心脏造成一定的负担。

5、其次，在饮用谷雨茶的时候，不要使用过热的开水。因为热水会破坏茶叶中的酶类和维生素，影响谷雨茶的口感和药效。

6、最后，如果您希望将谷雨茶保存起来，可以选择将其放入干燥通风的地方。同时需要注意，谷雨茶虽然越陈越香，但也不建议长时间存放（超过3年）。

7、总之，作为一款在谷雨节气中采摘的茶叶，谷雨茶具有很多好处，但是在饮用的时候也需要注意一些细节。希望大家可以通过了解谷雨茶的特点和注意事项，更好地把握谷雨茶的美好，同时也保证了健康饮茶的方式。