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普洱茶勐海之星的口感和特点

勐海之星口感：香气醇正馥郁、滋味醇浓、苦涩皆厚重、韵味幽长。特点：汤色琥珀透亮、油润。

2014年1401批新版臻品系列勐海之星熟茶，选用勐海高山茶为原料，发酵适度，汤色琥珀透亮，香气醇正馥郁，滋味醇浓，韵味幽长。是滋味最为厚重的普洱茶产品之一，充分的体会了勐海茶厂发酵茶的工艺特点，体现了最正宗的勐海味，极具品饮和馈赠价值。

普洱茶的制作过程

1、采茶。只通过人工采摘，一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶。按照采摘季节的不同，可以分为春茶和秋茶。

2、萎凋。普洱茶的萎凋是在适宜的温湿度环境条件下，使茶青脱水、氧化、微发酵的工艺过程。

3、杀青。去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。

4、揉捻。手工揉捻，使茶叶成条。分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。

5、晒干。把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地存留了茶叶中的有机物质和活性物质，留住了茶叶的本质原味。

6、蒸压。把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在石制模具里紧压成形。

7、干燥。自然风干，把含水量控制在10%以下。

云南勐海普洱茶知识

普洱茶是一种发酵茶，它产于中国云南省泸沽湖地区，而勐海则是著名的普洱茶产区之一。以下是有关云南勐海普洱茶的知识：

1.勐海普洱茶是以勐海县为原料产地的普洱茶产品，其中以“勐海老班章”、“勐海花千株”、“勐海雨前春”、“勐海古树茶”等品牌为代表。勐海茶叶自古与“荒”，“野”的形容密不可分，其大部分野生大叶种茶树生长在海拔600米左右的山林野外，被誉为“茶中之珍”。

2.勐海普洱茶历史悠久，源远流长，已有超过1300年的生产历史。其茶叶品质独特，因其生长环境和制作工艺等原因，勐海普洱茶茶汤红褐鲜润，滋味浓郁醇厚，香气独特。

3.勐海普洱茶有着丰富的口感和营养价值。因其经过长时间的发酵，内含大量的酒精类物质，可以刺激人体的胃液分泌，有利于消化和减肥，同时还具有降血脂、降血压、降血糖等功效。

4.勐海普洱茶的品质与年份有关。它的新鲜茶叶原料是以春茶为主，所以做出的普洱茶春茶茶品含量高、茶花香气强烈；古树普洱茶是以山野自然生长大叶种为原材料制作的，就更有奇特的特色。

总之，勐海普洱茶是云南地区一款具有深厚文化底蕴的传统名茶，具有丰富的口感和健康价值。它不仅是中国传统饮品中的佼佼者，也是具有国际影响力的名茶品牌。

什么叫普洱茶的勐海味

你知道普洱茶“勐海味”是什么吗？

勐海位于美丽的西双版纳州。勐海—傣语的含义是“英雄居住的地方”。但勐海却不是因为英雄而出名的，让勐海名满天下的是普洱茶，是普洱茶中神秘的勐海味。

勐海味是勐海茶叶特有的滋味与香气，这是用仪器无法测定的物质，而是全靠人的感官来感觉，“只能意会不能言传啊”。先讲它的香，它的香味就包括“荷香”“兰香”“枣香”“清香”“樟香”。这么多的香味不知从何而来，但勐海茶园里确有不少樟树。但其香味的到底何来确无法考证。

西双版纳勐海广云祥普洱茶怎么样

勐海被誉为“中国普洱茶第一县”，这里古茶山林立，千百年的古茶树群星罗棋布，多民族悠久厚重的茶文化散发着璀璨的光芒！那勐海的普洱茶到底有哪些特点，能如此吸引人呢?

勐海，傣语为“英雄居住的地方”，位于云南省西双版纳傣族自治州西部，素有“世界茶树王之乡”、“世界茶王之乡”、“普洱茶圣地”、“中国茶都”、“茶乡梦海”的美誉，是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。

一历史文化

勐海是一部活的茶史，有深厚的茶文化内涵。

在中国的茶史中有这样的记载：濮人（布朗族）是最早的植茶人。至今，勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树。其中，贺松有1700多年的野生“茶树王”，被当地村民视为神树，南糯山有800多年前的人工栽培型茶树。

石头、蹄印，在历史的尘埃之中，渐渐湮没。只有深入探寻久远的历史，才能读懂这无尽的茶马古道。勐海旧时所产的茶叶多由马帮运到普洱府交易。明、清时期手工业制茶商云集佛海（今勐海县），佛海23个茶庄年产紧茶出口量达4万担，并开辟了从打洛到印度、西藏的古茶马古道。此外，云南省茶叶科学研究所设置在勐海，积累了丰硕的科研成果。这些，都是对勐海普洱茶独特的地理特征、自然环境的认同的证明，是厚重的历史“活见证”。

二地理优势

产地在澜沧江两岸的原始森林中，“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，这是茶叶界老前辈马兴先生对勐海普洱茶产地和勐海普洱茶品质的赞颂。

勐海普洱茶生长在终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土壤肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。勐海普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作，品质特优。

三品种优良

得天独厚的地理环境优势，所产的普洱茶品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，素称勐海普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。

四工艺传承

经得千年来的文化传承与创新，制茶工艺不断得到更好的完善，杀青、揉捻、晒干等制作茶品的过程更是十分娴熟、专业。本着当地人们辛勤淳朴的情怀，精挑细选出优质的鲜叶嫩芽，制成饼形周正的普洱茶品。

五越陈越香

据西南农业大学刘勤晋教授研究，勐海普洱茶具有陈香的特征，其香气明显高于中、小叶种，这些成分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要因素。陈年老勐海普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

优质的普洱茶，在合理的存放下，会逐步形成特有的陈香风格，陈香随陈化时间的延长而增加，存放时间越长的勐海普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。

综合上述几点，勐海地区所生长的茶品质是十分优异的，加之专业的拼配工艺，匠心的制茶理念，勐海韵，一定不会辜负您的期待的！

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