本篇文章给大家谈谈南方绿茶新茶是什么茶叶做的，以及绿茶新茶和旧茶的区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

绿茶几月份有新茶

绿茶在每年的2~4月出产新的春茶，且时间集中在明前与雨前，如云南绿茶、乌牛早，其上市时间较早，一般在二月上市，而部分西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖会在三月中下旬上市，安吉白茶、太平猴魁则会在4月月初或月中上市。

1、云南绿茶（2月中旬上市）

云南气温高植物成熟更早，云南的绿茶（滇绿）基本上是国内上市最早的绿茶了，在2月中旬即可上市，现在很多茶商都已经开始销售了。云南大叶种绿茶。外形紧致，相较于江浙绿茶条索更大。冲泡后茶汤黄绿，清澈明亮，滋味鲜爽清甜，回甘明显。耐泡度对比江浙绿茶要好很多。更重要的是，滇绿便宜又好喝，特别适合日常口粮茶。

2、乌牛早早生种（2月底上市）

“乌牛早”“乌牛早”，最大的特点就是上市早。现在已经开始采摘，二月底就可以上市了。在很多地方，茶商会把“乌牛早”茶充当头采龙井销售，以此来提升价格，这也难怪，乌牛早和龙井的长相太像了。这里要给大家提个醒。

3、宜宾早茶（2月下旬上市）

宜宾市地处长江上游，云贵高原北坡下，独特的地形赋予了宜宾温和的气候，雨量充沛，全年的无霜期在300天以上，茶园几乎没有霜冻期，因此宜宾的茶树发芽早，采摘期长。

宜宾早茶鲜叶芽毫披露、茶叶香高味爽，干茶整齐扁平，嫩绿润泽，滋味清滑滋润，饮后齿颊留香，着急尝鲜的朋友现在就可以喝到了！

1、西湖龙井（3月中旬上市）

明前龙井贵如金。

采摘后几天即可上市。头采的明前龙井是最珍贵的一批龙井，价格也自然不菲。

但是如果是自己日常饮用的话，推荐大家等到4月中旬买点雨前龙井茶，滋味一点也不差，价格也很适中。

2、碧螺春（3月中旬上市）

产自江苏苏州洞庭山的碧螺春和龙井的上市时间差不太多，因为所处的位置差别不大。只要天气保持良好，没有长时间的下雨的话，在三月中旬即可上市。

3、信阳毛尖（3月底上市）

信阳毛尖产自河南信阳。清明后到谷雨前这段时间是春茶的采摘旺季，所以一般3月底信阳毛尖就有上市，四月初就会大量集中上市了。

4、峨眉雪芽（3月底上市）

峨眉雪芽产自峨眉山800-1200米处，海拔高温度低，所以成熟较晚。但是也正是因为海拔高云雾缭绕，造就了峨眉雪芽的鲜爽口感。如无意外，将在今年的3月底到4月初集中上市。

1、安吉白茶（4月初上市）

请注意！安吉白茶是一款绿茶，不是白茶哦！因为原料采用的是浙江安吉的“白叶一号”树种，在清明前后叶片会泛白，此时采摘制茶，即可得到安吉白茶。预计在4月初上市。

2、太平猴魁（4月中旬上市）

产自安徽黄山的太平猴魁不像龙井一样追求全芽头，最好的太平猴魁要等到谷雨时分一芽三叶初展的时候才进行采摘。所以上市时间较晚，今年将在谷雨前后，4月中旬上市。

3、六安瓜片（4月中旬上市）

六安瓜片产自安徽六安，是唯一无芽无梗的绿茶，采用两叶到三叶做茶，求壮不求嫩，上市时间也将在谷雨前后，4月中旬上市。

没有特殊情况的话，每年的绿茶上市时间差别不会太大，大部分茶叶将在清明谷雨之间集中上市。

绿茶是新茶好还是老茶好

绿茶是老茶好，新茶可能对身体产生不良影响。

品茶不是越新鲜越好。营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。

如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

扩展资料：

绿茶储存禁忌：

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、忌高温：

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光：

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

参考资料来源：人民网-9大功效常喝绿茶好处多

如何辨别绿茶的新茶与陈茶

您将需要新茶陈茶白纸一张玻璃杯2个热水1、新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。

2、只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新陈茶。新茶一般含水量较低，茶叶质硬而脆，用手指轻轻一捏成粉末状。陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量比较高，用手指捏不成粉末状，茶梗也不易折断。

3、新茶泡起来比较黄绿明亮，茶叶会在水中舒展，漂浮。陈茶泡出来比较暗黄，大多茶叶会沉底。

4、陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。

5、新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。

提示：茶叶并非越新越好，新茶对原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。存放不足半个月的新茶不建议使用。

您知道吗？你知道吗：绿茶做为中国的主要茶类，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首。

绿茶有哪几种,怎么区分好的绿茶以及新茶

俗话说“明前茶，贵如金”，清明节期间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量又少，所以就格外珍贵。而每年新茶陆续上市的时候，一些不法商贩会借机，用陈茶重新加工，冒充新茶。那么到底如何辨别新茶与陈茶呢？今天小编就教给各位茶友一些实用的方法。

新茶在色泽、气味、滋味上均较陈茶更为新鲜，新茶含水量较低，茶质干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗也较易折断。而存放一年以上的陈茶则色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，大多茶质柔软，手捏不能成为粉末，当然保存得当的陈茶则不能以此法概论之。

（1）色泽：茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。绿茶中叶绿素分解，色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。绿茶中含量较多的抗坏血酸(维生素C)氧化产生的茶褐素，会使茶汤变得黄褐不清。

（2）滋味：陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄。同时，又由于茶叶中氨基酸的氧化和脱氨、脱羧作用的结果，使茶叶的鲜爽味减弱而变得“滞钝”。

（3）香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。

以下推荐几种较实用的识别方法：

观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，陈茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，陈茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家陈茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细品闻，一般能够辨别出来。

干湿分辨法：新茶刚刚炒制出来就上市，一般比较干燥。陈茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，会发现没有清脆的摩擦音。

辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都大打折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。

关于南方绿茶新茶是什么茶叶做的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。