一、普洱茶储存如何防潮
家庭藏茶,一定要提前将茶叶分类密封好。如果藏茶量较少,采用干净、无异味的纸盒、牛皮纸袋或麻布袋装茶封好。
竹炭、木炭是防潮湿、去异味的好帮手,有条件的话可以在袋子里放些。
拆开的茶饼,可以撬成小片,用棉纸包住,放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。
如果茶友的藏茶量较多,可以生茶和熟茶分开,用纸箱密封存放。如果有原包笋壳,不用拆掉,原封不动的装箱保存。
存放普洱茶的地方,都几个基本的要求,如与异味隔离,不靠近厨房、浴室,不可以在卧室;大量藏茶的地点,不要选在一楼,尽量选在2-3层以上。
然后选择一个固定放置的地方,建议尽量往高处放置,放于无阳光直射的柜子里或是架子上。不要把茶直接放在地面上,也不要直接挨着墙壁、天花楼板等易湿难干的水泥结构,茶叶与墙面、地面距离最少20cm。
如何在仓储过程中控制好环境的温湿度,让茶质能完全舒展且后发酵而陈化,让茶叶经由存仓而更加美好,这才是存仓的精粹与学问。
存放普洱茶时,要注意监测室内的温湿度变化,这时候温湿度计就派上了很大的用场。茶友们可以常备一个。
一般存茶的湿度要求控制在35%-80%以内,若湿度超过65%,可用抽湿机或风扇除湿,注意别让湿度超标。
当潮湿天来袭,茶友们千万要记得提前紧闭家中的门窗,以隔绝窗外的湿气。卫生间、厨房等水汽较重的居室门也要随时关上,以免水汽绵延到室内其他地方。
潮湿雨季时,即使室外偶尔有阳光,也不要轻易开窗通风。这不仅不能缓解潮湿现象,还可能因室内外温差大,贸然开窗通风会引发室内地面、墙体水汽凝结加重。
普洱茶藏茶不易,茶友们记得适时检查茶宝贝们,谨防茶质受到影响。这些存储得当的茶,也会在将来回报给你一份惊喜!
二、茶叶防潮的方法
1、如果是家庭少量存茶叶,比如几饼或是几块的量,可用干净无异味的保鲜袋密封好,再放些干净的竹炭或木炭,炭要用麻布袋或无纺布袋装好。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手,还可去除异味。竹炭包一般超市即可购买,每月拿到室外暴晒个2-3次,可循环利用。
2、硅胶干燥剂和石灰干燥剂也可以有效防潮,可将硅胶防潮珠(即干燥剂)和块状石灰包置于其间。硅胶干燥剂过一两个月就要更换一次,否则吸潮饱和后有可能失效。拆过的或者将要喝的茶饼,可以小心松开成小片,用棉纸或者无味道的纸包住,放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。
3、如果是成件储存,最好辟出专门的房间或仓库存放,并在箱子里的'四周放置适量的硅胶干燥剂。放置茶叶的地方,都有些最基本的要求,如与异味隔离,不靠近厨房、浴室,不可以在卧室。
三、“回南天”家庭藏茶如何防潮
春天来了,全国很多地方开始了春雨,时常一下好几天,在这样的季节里,回南天现象出现了。
这个“回南天”,不仅让人感觉浑身不舒服,更让许多家庭主妇、爱茶之人最为之头疼。家庭主妇得进行家居防潮防病计划;爱茶之人呢,一年到头辛辛苦苦寻来的茶,如果此时储藏不善,影响了茶的外观和品质,那岂不是白费一番功夫了?
为了能让各种茶叶都能平安度过“回南天”,应采取相应的防潮保护措施。但不同品种的茶叶保存方法、防潮措施略有区别,具体要怎么做呢?一起来看看吧。
碧螺春、毛尖等绿茶的保管需要比较用心,最好将绿茶真空包装后放在冰箱或冷藏库里保鲜,温度保持在零下9摄氏度到5摄氏度之间。
绿茶开封后,要注意将茶叶袋口折好,用密封夹扎紧,防止与空气接触,这样才能最大程度地保存绿茶的新鲜。
在家里存放乌龙茶,需要较高标准的保存环境,要放在通风干燥、避光、密封、没有异味的地方。
清香型铁观音最好要放置在保鲜柜里储存,浓香型铁观音则可以常温保存,拆封后的茶叶若需要保存的话最好再包装。
武夷岩茶,家庭保存一般采用罐藏袋藏,也可密封放在冰箱里低温储存,用废旧的热水壶储存效果非常好。
白茶在保管上比较省心,最简单的储存方法,可以直接将密封好的白茶放在冰箱储存,冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好。也可用罐口密封性好的铁罐、锡罐等容器装好(使用前要将罐罐洗净、干燥,确保无异味,放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸),在常温下储存。一般来说,储存环境不高于30摄氏度的话不会影响茶叶的品质,但白茶同样要注意防潮、避光。
储存老白茶,最关键的是茶叶一定要干燥,含水量要低。家用老白茶,可用铝箔袋和塑料袋密封包装两层,再放入陶制的缸内,放置阴凉通风无异味处。
红茶是经过发酵的茶种,在茶性上比乌龙茶、绿茶稳定,一般情况下,它不需要冷藏。目前家庭贮藏红茶最流行和最常用的方法是用铁听、塑料袋常温储存茶叶,同时要注意防潮、避光。
高档红茶可包裹严密、厚实一些,挤压出袋内的空气,然后放入冰箱冷藏柜中,等到再次取出时,茶叶的色香味基本保持不变。
普洱茶特别忌潮湿,因此,即使是个人少量收藏的普洱茶,也得用干净无异味的密封袋密封装好。有条件的话可以在里面放置干净的木炭或竹炭,炭最好用麻布袋或无纺布袋装好,放置在干燥、通风、无异味的地方。“回南天”湿度大,整件装的普洱茶尽量不要直接放在地面上,也不要贴墙放。单独一饼的可放在木架上面。
保存黄茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气,放入冰箱内储存,将含水量控制在7%左右,温度控制在5-6为好,并注意避免茶叶与其他食物一起冷藏,以免其吸附异味。
黄茶中的君山银针茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,切记应将茶叶放置在防潮、低温避光的环境中储存。
此外,“回南天”期间,门窗一定要紧闭,特别是关闭朝南和东南的窗户,防潮的最重要时段是每天的清晨和晚上。存茶的地点最好不要选在一楼,尽量选在2-3层以上。
防潮除湿还可借助科技手段,比如使用有除湿功能的空调、除湿机。也可适当放一些报纸在储存茶叶的四周。对比较大件的茶叶藏品,可在其上面放一层牛皮,能起到很好的防潮效果。
过了回南天,如果想让茶品通风透气,也要选择时机,待天气干爽、空气清新时,让茶品透透气更合适。
四、怎样防止茶叶受潮 茶叶如何防潮
1、要想防止茶叶受潮,把茶叶放入干燥密封的容器中保存,然后再放入冰箱中,这样就能防止茶叶受潮,但要保证容器是密封的,冰箱温度在0-5摄氏度之间,保存效果会更佳。
2、在保存茶叶的时候,应该保存在低温、干燥、温度适宜的环境下,茶叶无论是在容器中还是在包装袋中保存,温度适宜,密封保存,茶叶就不容易发生受潮现象,因此,要注意保存茶叶的温度以及环境。
3、一旦发现茶叶受潮,不要急着直接在太阳下曝晒,因为茶叶中含有很多种芳香物质,适合在避光低温的环境中保存,如果把茶叶在阳光下曝晒,茶叶中的芳香物质就会被氧化,茶叶中的味道就会被破坏掉,所以,茶叶受潮不要在太阳光下曝晒。