大家好，今天小编来为大家解答水金龟属于什么茶类这个问题，水金龟是不是好茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

武夷岩茶四大名丛之一,水金龟

水金龟

产地：福建省南平市武夷山牛栏坑，品种：中国六大名茶之一·乌龙茶·性平。水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称“四大名丛”，扬名于清末，由于其茶树叶子互相交错，比较繁茂，且油绿闪光，远看像龟壳上的纹路，所以叫水金龟。水金龟有铁观音之甘醇、绿茶之清香，具有鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色。干茶紧结弯曲，匀整，稍显瘦弱，色泽褐绿油润。

如何挑选？

形状：条索紧结、肥壮、匀整，色泽：绿褐油润呈宝色，汤色：橙黄清澈，香气：长清远似梅花香，滋味：浓厚甘鲜，润滑爽口，叶底：肥厚匀齐，红边带朱砂色。

历史发展

据林馥泉记载：“此茶原系天心庙产，植于杜葛寨下，一日大雨倾盆，峰顶茶园边岸坍塌，此茶被水冲至牛栏坑头之半岩凹处，兰谷山主于是处凿石设阶砌筑石围，壅土以蓄之…闻民国八、九年间，磊石寺（其时兰谷系属磊石寺）与天心寺双方费金数千，也曾一度严重之公堂讼涉，后公判因树非人之盗窃，实系天然力所造成，归判兰谷所有。”

水金龟茶之名声亦随之而显，施棱曾慨叹并题字“不可思议”，石刻于山崖之侧以记之。这便是不可思议的来历。

冲泡方法

1、矿泉水为准，茶具选用白瓷盖碗。

2、水温：100℃，煮沸后保持持保温状态。

3、投入水金龟茶7-10g，或盖碗容量的1/3。

4、提壶高冲，沿盖碗边冲入，切勿直冲茶心。

5、第一泡洗茶/醒茶，大约5s后，快速到掉。

6、第二泡，10s左右出汤，第三泡5s、10s依次延长。

7、每次续水后，要倒尽茶碗里的茶水。

8、闻香、尝味、分享。

工艺

萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙。

储存方法

小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

水金龟属于什么茶

水金龟茶其实属于乌龙茶类，是武夷岩茶“四大名枞”之一。

水水金龟，无性系。灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。叶片呈水平状着生，叶片长7.2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。

水金龟成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边、明亮。

水金龟茶的功效

1、排毒

水金龟茶可谓是排毒小能手，具有双倍排毒功效。经科学实验证明黑乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的吸收，喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。

2、延缓衰老

水金龟茶中还有一些天然的抗氧化成分，它们能延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑的出现，对美容也有很大的好处。

3、减肥

水金龟茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。

4、止咳化痰

水金龟茶可以止咳化痰、治疗支气管炎也是有不错的效果的。

以上就是关于乌龙茶中水金龟茶的介绍，每天喝上一杯水金龟茶，对于预防身体的疾病也是有一定的效果的，同时对于排除身体里面的毒素也是有一定的帮助的。

水金龟是什么茶

1、大红袍与水金龟同属武夷四大名枞之一。两种之间的关系是平行的。

2、说是乌龙茶是对的，乌龙茶是中国四大茶种之一，含盖很广。是从制件方式来分类的（乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。）像铁观音、水仙、大红袍、水金龟、肉桂等等。其它三种茶分别是：红茶、绿茶及晋耳（当然也有其它的分法）

3、岩茶属乌龙茶中的一类。主要是指生长在岩石中的茶树所产茶叶有独特岩韵（口感）。有三个标准（根据现的国家标准,在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵品质特征的乌龙茶。1.出产于武夷山市2798平方公里土地上；2、用独特的传统加工工艺制作而成（条索状）3、具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，武夷岩茶是受中华人民共和国原产地域产品保护的名茶。）例：水仙茶中就有岩茶与非岩茶，主要取决于生长区域而非茶种。

水金龟是什么茶类

水金龟属半发酵茶，是一种岩茶，但也是属于乌龙茶类，它既有乌龙茶的甘醇，又有绿茶的清香，因采摘茶叶的时候茶叶浓密，且在阳光的照耀下，远看有闪光模样宛如金色之龟所以得名“水金龟”。

水金龟茶的产地是武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，水金龟茶树与其它的茶树不同，此茶树在每年的11月份以后会开花，花冠直径达3.8CM，而其它品种的茶树是不会开花的。另外，水金龟的芽叶生育力很强，有很好的抗旱性与抗寒性，扦插繁殖能力强，成活率很高，所以在半崖上也能成活。

水金龟茶采用的是半发酵的制作方式，要经过五道加工工艺：萎凋，分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种，萎凋的主要目的是使新鲜的茶叶失去光泽，茶叶变得柔软，且不容易折断；然后用电动揉捻机揉捻成条状；采取半发酵的工艺，目的在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变；再进行烘焙，烘培其实就是把茶叶烘干，使茶叶停止发酵；最后还要复焙一次，也就是在茶叶出售前再烘培一次。通过此方法制作出来的成品茶色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。

水金龟是武夷山的四大名茶之一，它有两大特点，一个香味独特，泡出来的茶有着浓浓的梅花香；另一大特点就是茶叶比较柔顺，不像其它茶那样摸起来那么硬，那么有型。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。