大家好,关于猫耳朵是什么茶很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于猫耳朵茶叶多少钱一斤的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
临沧猫耳朵古树茶和倚邦猫耳朵的曲别
1、产地不同:临沧猫耳朵古树茶产于云南省临沧市,而倚邦猫耳朵则产于云南省西双版纳傣族自治州。
2、生长环境不同:临沧猫耳朵古树茶生长在高海拔的山区,海拔高达1000-2000米,而倚邦猫耳朵则生长在低海拔的平原或丘陵地区,海拔一般在1000米以下。
3、味道不同:临沧猫耳朵古树茶依附于古树生长,具有独特的山野香味和回甘味,而倚邦猫耳朵则有一种清新、花香浓郁的口感,回甘感也较为明显。
猫耳朵茶的特点是什么
猫耳朵的口感特点:
猫耳朵的口感第一道,汤色蜜黄,花香细密,每饮一口,都感慨普洱茶竟有这样的幽细而长的花香。
第二道,除了香气,滋味亦细润香甜。至第三道,茶汤略涩,却能当下化解,舌底生津。
第四道,金黄色的茶汤,清澈透亮,香气沉在水中,怪不得当年把这一类的作为贡茶。
第五道,泡得重些,苦涩化得快,想到花草之美。
第六至八道,醇和甜润,另一种柔美气质。花香清冽,是一种细而锐的个性,此中浓淡皆可人,令人想到阳光、花香。
第九至十道,滋味更甜柔下来,香气常流两颊,水底香留,另有蜜香。这是一款迷人的茶。
泡至十二道,滋味并未淡去,叶底透着莹莹光亮,似可溶化,正是隽永之味,清新可人的风格。
总结
猫耳朵一般一芽二三叶,条索细小,自然成型,毫显。猫耳朵外形看上去非常细碎,因此损耗非常大,同样8克泡开来却有其他大叶种不能的柔和跟细腻。
香气清幽,汤水饱满、甜滑,苦不显却回甘生津持久。
以前,我们常用“苦尽甘来”来形容茶叶,“不苦不涩不是茶”,可是,猫耳朵茶就是几乎不苦不涩。
“不苦”却回甘迅猛,“不涩”也能满口生津……要说甜,猫耳朵的甜,甜可裹嘴;要说香,猫耳朵的香不像曼糯那般妖娆,不似滑竹梁子那般清冷,却也丰厚、强劲,韵味深远。
你对云南小叶种普洱茶猫耳朵有什么了解
猫耳朵,是倚邦中小叶种茶的变异,因叶片小巧圆润,状似小猫的耳朵,故得此名。值得一提的是,猫耳朵为倚邦所独有,并且量少难寻,采摘不易,因此真正的猫耳朵十分珍贵。
猫耳朵是正常中小叶种的茶的变异,这种变异是无规律、随机的,运气不好的话,跑遍整座茶园,都找不到一株猫耳朵,把整个倚邦茶区的猫耳朵采回来做成干茶,总量也不会超过50公斤。
“猫耳朵”极其金贵。这样的茶没有量,非常难采摘,对于传说且喝且珍惜。
第一是因为其数量少。在倚邦的古茶园中,“猫耳朵”都是单棵独立或少量连成片的存在,一片古茶园里东一棵,西一棵的,很少连成一大片的。当地茶农说,个别“猫耳朵”古茶树不是从小就这么小的叶片,而是后天生长中发生了变异。
第二个原因是采摘费时费劲儿。“猫耳朵”叶片极小,采摘难度大,茶农都不愿意采“猫耳朵”或是采了单独把“猫耳朵”分开。即使采下来也不压称,几个人忙碌一天也就几公斤的鲜叶,平均一个人可能采1-2公斤鲜叶。在忙碌的采茶季,很多茶农都不愿意浪费时间去采“猫耳朵”。春季干燥少雨,所以小叶种茶刚发芽就对开了,根本没有芽头或是芽头很小,但如果再不采就老了。就成不了嫩茶叶了,就成了老叶子了,没有价值了。
第三是杀青难。因为采摘的数量有限,一般一锅鲜叶5公斤左右,鲜叶太少就不好炒。而且芽叶很小,在火候的掌握上就需要慎之又慎,稍不留神就会过火,把叶片炒焦。损耗大。因为外形纤细,每一个加工环节都会有很大的损耗。
第四是“猫耳朵”的黄片难挑。一般茶农都不愿意挑“猫耳朵”的黄片,大叶种的易武和蛮砖黄片最好挑,“猫耳朵”的黄片实在太小,不好挑。要眼力好的年青人才看的见挑,还要用筷子挟的挑,很麻烦和费工!
“猫耳朵”香气很足。倚邦“猫耳朵”因为是小叶种,与其他大叶种茶叶相比,苦涩确实不显,可是就在这不苦不涩中,不苦却回甘迅猛,不涩却满口生津。香气似百花又非花、似蜜非蜜,汤水黏稠,入口饱满,喉韵十足
【口感好、量少、价值不菲……为了利润,有一部分做茶人不惜拿普通中小叶种茶来冒充猫耳朵,但两者的口感包括价格还是有比较大的差异,不可混为一谈。毕竟,不是所有小叶种都叫猫耳朵】
【猫耳朵的叶片是圆圆的,叶尖部位也比较圆润,而普通小叶种茶片修长,叶尖部位是尖尖的。】
普洱茶界,最软萌的存在
——倚邦•猫耳朵
精致中的精致
袖珍中的袖珍
入口几乎感受不到苦涩
似乎毫无攻击性
高饱和度的汤感细腻绵密
令品茗者沉醉
甜感和体感,过口难忘
直抵喉咙的甜感好到忘了这是一杯茶
而且留存度持久
三两杯后,全身微微发热
喝后,个人感觉滋味比曼松古树更为深刻
果然,名不虚传
神话和传奇这次没有破功[愉快]
弥足珍贵的“猫耳朵”,因何而得名?
猫耳朵,是倚邦中小叶种茶的变异,因叶片小巧圆润,状似小猫的耳朵,故得此名。值得一提的是,猫耳倚邦所独有,并且量少难寻,采摘不易,因此真正的猫耳朵十分珍贵。
猫耳朵是正常中小叶种的茶的变异,这种变异是无规律、随机的,运气不好的话,跑遍整座茶园,都找不到一株猫耳朵,把整个倚邦茶区的猫耳朵采回来做成干茶,总量也不会超过50公斤。稀有程度堪比曼松的猫耳朵,其口感又如何呢?
猫耳朵春茶最大的特点,在于它柔和的汤感和细腻的水路,茶汤轻软细腻,苦涩轻的好似不存在,甜、满口生津。品茶时,我竟生出一种非常微妙的情感,只敢小口小口的啜饮,仿佛自己是一个五大三粗的莽汉,粗糙、大嗓门,而手中的那杯猫耳朵就是一个被保护的太好、天真烂漫,毫无攻击性的软萌萝莉,语气重一点,都怕会吓到她。喝茶时,也只能静静地、轻轻地、细细地品味,毕竟入口即化,喝猛了,还没感受到茶味它已进入腹腔,多遗憾啊!
小口小口喝也不见得好,总让人觉得意犹未尽,不够畅快,喝不够,不愿停杯……不是所有小叶种都叫猫耳朵口感好、量少、价值不菲……为了利润,有一部分做茶人不惜拿普通中小叶种茶来冒充猫耳朵,但两者的口感包括价格还是有比较大的差异,不可混为一谈。毕竟,不是所有小叶种都叫猫耳朵。左为正宗猫耳朵叶底,右为普通小叶种茶叶底通过图片我们可以看出,猫耳朵的叶片是圆圆的,叶尖部位也比较圆润,而普通小叶种茶片修长,叶尖部位是尖尖的。
云南“猫耳朵”不是小叶种,是云南本土茶种变异茶种类,云南各茶区有分布但连片的少!
两片树叶而已,切莫过度追捧。
“猫耳朵”不过是倚邦小叶种茶属中的一种叫法而已,所谓的“珍贵”在于被需要的程度高,不然和地上的落叶别无二致…
喝着倚邦细叶子,嗯…如此而已。
猫耳朵的口感特点:
猫耳朵的口感第一道,汤色蜜黄,花香细密,每饮一口,都感慨普洱茶竟有这样的幽细而长的花香。
第二道,除了香气,滋味亦细润香甜。至第三道,茶汤略涩,却能当下化解,舌底生津。
第四道,金黄色的茶汤,清澈透亮,香气沉在水中,怪不得当年把这一类的作为贡茶。
第五道,泡得重些,苦涩化得快,想到花草之美。
第六至八道,醇和甜润,另一种柔美气质。花香清冽,是一种细而锐的个性,此中浓淡皆可人,令人想到阳光、花香。
第九至十道,滋味更甜柔下来,香气常流两颊,水底香留,另有蜜香。这是一款迷人的茶。
泡至十二道,滋味并未淡去,叶底透着莹莹光亮,似可溶化,正是隽永之味,清新可人的风格。
总结
猫耳朵一般一芽二三叶,条索细小,自然成型,毫显。猫耳朵外形看上去非常细碎,因此损耗非常大,同样8克泡开来却有其他大叶种不能的柔和跟细腻。
香气清幽,汤水饱满、甜滑,苦不显却回甘生津持久。
以前,我们常用“苦尽甘来”来形容茶叶,“不苦不涩不是茶”,可是,猫耳朵茶就是几乎不苦不涩。
“不苦”却回甘迅猛,“不涩”也能满口生津……要说甜,猫耳朵的甜,甜可裹嘴;要说香,猫耳朵的香不像曼糯那般妖娆,不似滑竹梁子那般清冷,却也丰厚、强劲,韵味深远。
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