龙井，铁观音，碧螺春，在本质上的区别是：

龙井和碧螺春二者属于绿茶（不发酵茶），而铁观音属于乌龙茶（半发酵茶）！

外观上区别是：

龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重红芽歪尾桃

匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

我晕倒

两个茶相差十万八千里啊

第一,碧螺春细小卷曲,有很多毫(通俗讲就是毛很多),条形特别细.

铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的.

第二,碧螺春是采细芽,铁观音是采成熟叶

一张铁观音的叶子抵得上几十个碧螺春的芽头.

第三看色泽,碧螺春是绿到墨绿,铁观音是砂绿

楼下的错了，铁观音不是青茶，是乌龙茶，福建那边就产，铁观音外形一般是颗粒状态，色泽暗红，茶汤颜色应该是橙黄或者橘黄，叶底很大，看叶底基本就能和绿茶区分开。

龙井和碧螺春，都是绿茶，汤色应该为澄黄，碧螺春芽叶球形，龙井芽叶细长，好区分吧。

普洱的话，也分生茶和熟茶，基本就是云南一带生产，熟茶汤色应该是澄红或者褐红了，生茶本质上是绿茶，如果不能与绿茶区分的话，就看外形吧，普洱不管生熟通常都会紧压成砖，沱，还有饼，所以如果是口感类似绿茶，又压制成了饼，一定是普洱生茶。

至于最后一个问题，碧螺春和龙井一样，是绿茶的一个品种，原料肯定是不一样的，就像蛋糕必须用鸡蛋，鸭蛋虽然也是蛋，可是不能做蛋糕，就是这个原理，其他品种的绿茶也是绿茶，但是不能拿去做碧螺春。

希望能帮到您~。