一、做奶茶需要放白糖么

鸳鸯奶茶的做法，准备材料：无糖黑咖啡：5克、牛奶：220克、红茶：3克、开水：60克、白糖：25克。

1、一个奶锅，倒入牛奶，小火煮沸，再撒入红茶，如图所示。

2、红茶放牛奶内小火煮2分钟左右，加入白糖煮化，如图所示。

3、取一个杯子，把奶茶过滤倒入杯内，放一边待用，如图所示。

4、把无糖黑咖啡用热开水冲开，搅拌至溶化即可，如图所示。

5、把已经溶化的黑咖啡趁热注入奶茶里，再搅拌均匀，如图所示。

二、奶茶用红糖炒还是白糖炒

1、奶茶可以使用红糖或白糖炒制，具体使用哪种糖类主要取决于个人口味和偏好。

2、红糖是一种常见的糖类，具有浓郁的焦糖香味和深色，通常用于制作深色和带有焦糖风味的奶茶。红糖的甜度相对较低，但口感浓郁，与牛奶和茶叶的组合更加协调。

3、白糖也是一种常用的糖类，比红糖颜色浅，甜度较高，通常用于制作浅色奶茶。白糖的甜度较高，但口感相对较淡，与牛奶和茶叶的组合相对较为清新。

4、因此，选择使用哪种糖类主要取决于个人口味和偏好。如果您喜欢深色和浓郁的焦糖风味，可以选择使用红糖；如果您喜欢浅色和较高的甜度，可以选择使用白糖。

三、做奶茶步骤

1、说白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我们需要的材料就出来了:

2、首先，我们取适量的准备好的茶，用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。煮好后不要开盖，用热水壶煨八分钟左右，这样才能保证茶叶的味道能更好的展现出来。

3、炒糖:取一小锅，将白糖炒至浅棕色，变浓稠。

4、白糖炒好后留在锅里，然后倒入我们准备好的适量牛奶。注意，这个过程要不断搅拌，因为如果搅拌不够强，白糖会结块，然后搅拌均匀就更好了。转小火，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶里。

5、牛奶煮好后，可以把我们准备好的茶叶倒进去，然后搅拌均匀，继续小火煮，煮一会就好。煮一会儿就能闻到牛奶和茶叶的香味，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰子等调味品，可以在网上买一些，根据个人喜好添加。

6、然后，就算做好了美味的奶茶，也可以在炎热的夏天放几块冰降温！冷热饮料都好喝！而且非常健康！