1）一般贮存法：家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法，虽简单易行，使用起来也较方便，但只适用于短期贮存，一般为几个月，因为它不能做到完全密闭。（2）使用干燥剂贮存：使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类，可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶，可用块状未潮解的石灰；贮存红茶和花茶，可用干燥的木炭；有条件者，也可用变色硅胶。用生石灰保存茶叶时，可先将散装茶用薄质牛皮纸包好（以几两到半斤成包），捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周，在坛和筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰，只要按时更换石灰，茶叶就不会吸潮变质。木炭贮茶法，与生石灰法类似，不再赘述。变色硅胶干燥剂贮茶法，防潮效果更好。其贮藏方法，与生石灰、木炭法类同，唯此法效果更好，一般贮存半年后，茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的，当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时，表示吸收的水分已达到饱和状态，此时必须将其取出，放在微火上烘焙或放在阳光下晒，直到恢复原来的色时，便可继续放入使用。（3）冰箱贮存法：放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。（4）用暖水瓶贮存法：保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量减少瓶内的空气留存量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。（5）用食品袋贮存法：用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只口袋内，轻轻挤压，尽量将袋内的空气排出，扎紧袋口然后将封口朝下，再装进另一只塑料口袋内，排除空气，扎紧袋口即可。这种包装单独贮存，也能起到一定的保鲜效果，如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存，茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。保存茶叶的地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸湿剂。
茶叶泡的时间长短对茶叶中有效成分的利用也有很大关系。任何种类的茶叶都不能浸泡太久。也就是说，最好马上喝。否则，有益的成分会被氧化，不仅降低营养价值，还会担心有害物质。此外，茶也不能太浓，浓茶会损害危机。绿茶最好泡两三次。乌龙茶可以泡5-9次，陈年普洱茶可以泡20次以上。喝茶有益健康的原因是茶叶中含有茶多酚类、棕色素类、达达糖等多种对人体有益的成分。要知道心血管疾病、衰老、肿瘤等疾病都与人体产生过多的自由基有关。茶多酚具有强大的抗氧化和清除自由基作用。另外，茶多酚对细胞DNA损伤也有一定的修复作用。
健康喝茶时，要注意这几点。一般最好在茶叶中浸泡4~6分钟后饮用。这时，茶叶的有效成分基本上被浸出。空腹不喝茶。为了防止茶叶中的咖啡因被吸收太多，会产生心慌、尿频等不便。饭后30分钟不喝茶，不会影响食物的消化吸收。睡前一小时不喝茶。通常服药和喝茶需要一个小时的间隔。红茶、绿茶的泡沫次数为3~5次，浸泡太久对健康不好。
对于泡茶的方式，可以决定个人喜好。一般来说，水温在70度到80度左右，可以保存怕热、怕破坏的维生素，但高温的水会释放出很多茶中的物质，表现出特别的茶味，但维生素可能会少一些。另外，泡的时间约为1~5分钟，如果泡久了，茶中的单宁酸会多一些，不太喜欢茶的苦涩味道，可以减少泡在茶叶中的时间。喝的部分一天最好不要超过600CC。永信诊所副院长表示：一般来说，每天喝600CC以上的茶是不好的。浓茶的话，咖啡因会过量，所以建议茶对身体有好处，但不要过量，真的喝，或者茶太淡的话，不要超过1升。
喝茶很重要，不能无视看到的问题。专家们说，有些人泡茶放在保温杯里，但喝得越早越好。前一天晚上泡的茶第二天才喝的话，要注意保存问题。尤其是夏天，如果不放在冰箱里，就会腐败。最好不要喝茶太多许多研究表明，将茶多酚和维生素内涵在一起有助于抗氧化心血管健康，但另一方面，茶中的咖啡因具有刺激性，饮用对健康不好。专家认为，茶叶温度约为7~80度，为了留下有益的成分，泡沫越长约1~5分钟，越苦，越能影响口感，避免咖啡因过剩。
一般情况下泡过的茶不能隔夜，但是如果放入冰箱里面存放的话可以保持两到三天，这是泡过的茶叶，茶叶的保存方法如下：
1.保温杯保存：将泡好的茶放入保温杯中，盖紧盖子，然后旋转杯盖，防止茶叶香气散发。
2.真空保存：将泡好的茶放入真空袋中，排出空气，密封保存。
3.冷藏保存：将泡好的茶放入冰箱冷藏室中，温度控制在5℃左右，可以保存1-2天。
4.冷冻保存：将泡好的茶放入冰箱冷冻室中，可以保存7-10天。
无论采用哪种保存方法，都需要在使用前将茶叶从冰箱中取出回温，以免对胃肠道造成刺激。