茶叶里的维生素c高温冲泡后会怎么样(维生素c与茶叶一起什么后果)

日期:2024-03-14 10:02:22 作者:

茶叶里的维生素c高温冲泡后会怎么样(维生素c与茶叶一起什么后果)

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茶叶中加入维生素c有什么害处

维生素C在人体内的吸收和积累,最好是在早饭和午饭后服用一粒天然维生素C。服用维生素C片后可以喝茶,维生素C能增加皮肤弹性,还能美白。

食物中基本都有维生素C,平时可以吃一些蔬菜水果,如猕猴桃和橘子都含有丰富的维生素C,药补不如食补。所以饭后半小时或喝完茶以后,吃些水果是比较完美的。

茶叶里含有的维生素C多么谢谢

茶叶的化学成分是有3.5——7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成的,维生素C含量每十克茶汤含有50——300毫克,维生素C不耐高温,所以第一泡茶时维生素CC有80%,越往后越少,绿茶维生素C的含量是最高的,绿茶属于原生态,没有经过太多的加工工序,保留了茶大部分原有的营养成分

再看看别人怎么说的。

茶叶中维生素C含量有多少

茶叶被人们誉称为“天然的营养饮料”,不错,因为茶叶不仅能止渴、提神、帮助消化,而且对人体有益的维生素的含量也很丰富。

绿茶中含有大量的维生素C,这是人们都知道的。据测定,在一般的中档绿茶中,维生素C的含量就有79-529毫克%。不仅含量高,而且其中约有90%是富有药理功效的还原型维生素C。在泡茶时,第一泡约可泡出50-90%,第二泡约可泡出10-30%,几乎全部可以利用。但当维生素C是很不稳定的物质,很易氧化,茶叶储藏不当,很易损失。

茶叶中不仅含有丰富的维生素C,而且茶叶中大量存在儿茶素,具有维生素P的作用。人们常说喝茶能预防动脉硬化,是有道理的。

绿茶中的维生素B,含量既高而种类又多。据测定,在一般绿茶中维生素B1的含量为260-450微克%,维生素B2的含量为830-1700微克%,烟碱酸为5940微克%,泛酸为940微克%,叶酸和生活素分别为63微克%和45微克%。饮用绿茶,第一次冲泡可有40-70%的维生素B1和B2泡出,第二次泡有20-30%泡出,因此,大部分也是可以利用的。

茶叶中还有a-胡萝卜素和p-胡萝卜素这些具有维生素A效果的物质,它们在绿茶中的含量约为16毫克%。

茶叶中还具有维生素E作用的a-生育醇。

茶叶中富含维生素C吗

有。

专家检测发现,茶叶中维生素C的含量比柠檬、菠萝、苹果、番笳、橘子等水果都多得多。如100克柠檬、橘子、番茄中维生素C的含量不到100毫克,苹果、菠萝中的维生素C更是少得可怜,只有20毫克左右。

而100克没发酵的茶叶中含有100-500毫克维生素C,优质高档绿茶中的含量较多,常在250毫克以上,红茶的含量较少。每天人体对维生素C的需要最为60毫克左右,正常饮食的情况下,每天饮茶3-5杯,基本上可以满足人体对维生素C的需要。这在缺乏水果和新鲜蔬菜的情况下尤为重要。

维生素C在人体内参与许多氧化还原反应,并且有维持血管功能正常和提高机体抵抗力的作用。此外,茶汤中含有多种黄酮醇、黄烷醇及其苷类衍生物,能帮助人体吸收维生素C,增强微血管的坚韧性,起到防治坏血病的效用。

扩展资料:

在第二次世界大战中后期,因战争的不断升级,日本经济陷入困境,日军的补给困难。驻守在日本北方岛屿的第九十一师团因长期给养供应不足,导致官兵营养不良。

虽然第九十一师团没有直接参战,但是士兵在执勤时经常死亡。师团后勤部门查出士兵们的死因在于严重缺乏维生素C,大部分士兵死于坏血病。后勤部分发现饮用粗制茶叶是最可行的方法,茶叶中富含维生素C。

日本海军长年住在海上,靠饮粗茶来防治维生素C缺乏症,日本的粗茶大多控制在海军手中,于是九十一师团长派人伪造了海军的粗茶票,冒领一批粗茶分给官兵饮用,成功地防止了坏血病的蔓延。这些粗茶后来被人们称之为“救命茶”。

参考资料来源:凤凰网-每天饮茶3-5杯可助补维生素C

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