一、蒙古奶茶的功效和作用

1、蒙古奶茶的功效和作用，蒙古奶茶是流行于蒙古族的一种奶制品，由砖茶煮成的哦，下面我为大家介绍了蒙古奶茶的功效和作用，供大家学习，感兴趣的朋友们一起来看看吧～

2、蒙古奶茶的功效有提神醒脑，消除疲劳，舒缓神经，消食去腻，可以提高思考能力，能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，同时加快肠胃蠕动速度，有利于消食健胃，长期饮用蒙古奶茶还具有生津止渴，润肠通便，补充膳食纤维的功效。

3、蒙古奶茶的原料主要是砖茶和鲜奶。砖茶是中国特有的一种茶，需要进行紧压再加工后才可形成，砖茶的种类有黑茶、花茶、青茶、饼茶、六堡茶、石头茶、黄茶等多种。

4、其形状有圆、也有方。鲜奶的选用种类也并不单一，人们选择牛奶、羊奶、马奶来熬制奶茶，有的地方还使用驼奶。

5、奶茶的熬制，在不同的地方有不同的方式，我们家那头通常是将青砖茶或黑砖茶捣碎，再在小布袋里装一把茶，将布袋封好，再放入铁锅里用开水煮，内蒙古地势高，水的沸点低，茶沏不开，所以必须煮茶。

6、有的地方还会在奶茶里加入盐、牛肉、奶皮或炒米。有的地方还会将砖茶、鲜奶分别熬制好，炒米用黄油炒好，再混合在一起饮用。所以感兴趣的`小伙伴也是可以自己在家尝试的，不喜欢盐的小伙伴也可以放点糖。

7、奶茶不仅可以作为解渴的饮品，更是补充体力及维生素的食品。煮奶茶过程中的茶叶由于种类不同，其具有的营养功效也不同，花砖茶具有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。

8、茯砖茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等功效，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，补肾，治疗腹泻等多种功效。

9、而牛奶更是含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，其是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

10、蒙古奶茶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、D、B等丰富的营养成分，有强心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用。

11、因此，砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。

12、砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。

13、每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。

14、蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。

15、若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。若客人光临家中而不斟茶将被视为草原上最不礼之行为。

16、蒙古奶茶中含有丰富的营养物质，其中包括维生素C、蛋白质、芳香油等，这些都是人体所需养分，适当饮用这种奶茶，能够让人的身体素质提高，还能促进消化，如果食欲不是很好，可以适当饮用蒙古奶茶，不仅味道好，养生作用也很好。

17、而且蒙古奶茶还有强身健体的作用，利尿的效果也不错，健脾益胃的作用也很好，大家可以适当饮用蒙古奶茶，还有提神醒脑的作用，也可以强化血管壁。

18、适当饮用蒙古奶茶是有很多好处的，但如果饮用过量，会有高血压的症状，特别是已经患有高血压的人群，因为奶茶中含有一些不利成分，这种物质会让人体的血液粘稠度、凝聚力等增加，也容易导致血栓的形成，容易危害到生命。

19、饮用蒙古奶茶还容易发胖，如果是不易发胖的体质，饮用是没有问题的，但如果是正常人群，饮用奶茶就容易发胖。

二、蒙古族奶茶源于何时有什么作用

1、蒙古族的喝茶习惯可以追溯到唐代，那时候茶叶从中原传入到蒙古地区。蒙古人在熬制茶叶时，发现茶叶有苦涩的味道，偶然间在煮茶的时候加入牛奶。在饮用时发现牛奶没有了原本的腥味，茶叶也没有原本的苦涩，从此蒙古老少都喜欢在煮茶时加入牛奶。饮茶，是蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民间有句俗语说：“可以三日无饭，不可一日无茶。”可见过去，蒙古人喜欢喝奶茶。奶茶用砖茶和牛奶煮成。一般做法是，先把砖茶砸碎放在水中煮。茶烧开后，加人鲜奶，再烧开后，除残茶装人壶中饮用。喜咸的加适量盐，喜甜的加适量糖。

2、20世纪，清政府推行“移民实边”后，有些黄河流域的汉民进入草原，有些地区成了半农半牧区，蒙汉杂居区。由于饮食习惯变了，奶食少了，人们开始习惯于喝沏茶，也称“清饮”。蒙古人用茶素有早茶、午茶、晚茶之分。习于喝早茶的人，清晨伊始，第一件必操之务便是料理茶事。把一个大铁壶吊在灶坑门上，用树枝明火把水烧得滚开，将茶沏上，喝个痛快，然后才开始安排其他事项。他们说，不喝早茶心里干巴，早饭也不爱吃。

3、用午茶者多老年人，但是，有用午茶习惯的青年、中年人，他们似乎有了茶瘾，午间不喝茶，没精神，午后干活也没劲儿。这也像到了饭时必须用餐一样。

4、东北地区蒙古族人用茶更多的是晚茶。每天晚饭后，无分尊卑贫富，都要喝上一通热茶。蒙古草原一向是歌的原野。解放初，凡有套马杆子的人家，墙上多挂着四弦琴，歌手更是遍及平民百姓家。茶过三盏，琴音一起，便有民歌相随。拉到唱到奔放迭宕之时，一家男女老少声情融汇，韵致和谐，场面极为动人。

三、蒙古奶茶为什么用砖茶,砖茶是不是品质不好的茶叶

1、奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

2、蒸压茶俗称砖茶，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种。是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。因而，在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”