一、黄金芽是什么茶

1、黄金芽是绿茶，六大茶类的分类依据是制作工艺，而黄金芽是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，且未经过发酵，因此属于绿茶，黄金芽茶树是因为其茶树为黄色变异茶种之一，由于其茶鲜叶呈金黄色，且数量稀少珍贵，因此取名黄金芽。

2、安黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种。

3、黄金芽已经成为一个新兴的品种，属珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的少见的黄色变异茶种之一，可谓是茶中的贵族。白化茶种，茶叶界的奇葩之一黄金芽和安吉白茶一样，按绿茶的加工工艺制作，而归为绿茶类。

4、尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶”。

5、黄金芽因一年四季均为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名。

6、它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”或因多毫显白色的名优绿茶。叶色有金黄、淡黄或浅黄之分。

7、严格地说，这类茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色。

二、黄金芽属于什么茶

属于绿茶类别。它是在春季采摘，因其颜色鲜黄而得名。黄金芽的特点是叶片细腻、颜色鲜黄，茶香清新，味道鲜爽。

黄金芽的采摘时间通常是在冬季之后，到了春天，正当茶叶开始生长时。此时，茶叶的叶片处于最肥润和最嫩的状态，味道也最佳。

黄金芽被誉为绿茶中的珍品，由于它的特殊性，价格也相对较高。它通常用于制作高档绿茶，例如龙井、银针、碧螺春等。这些茶通常都具有浓郁的香味，清新的味道和高质量的口感。

黄金芽在茶叶中的档次是比较高的，它品种稀缺、培植难度比较大，也被称之为茶中大熊猫，茶叶的价格也比较高。黄金芽属于绿茶，其具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级依次降低，等级越高品质越高。黄金芽茶因一年四季均为黄色，有着干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄的三黄现象，其品质优异，色泽亮如黄金，且滋味鲜爽，因此得名黄金芽。黄金芽是珍稀黄化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。

三、崂山绿茶黄金芽的作用

崂山绿茶黄金芽是一种高品质的绿茶，它的作用包括：

1.提神醒脑：崂山绿茶黄金芽中含有咖啡因和茶多酚成分，具有提神醒脑的作用，能够改善注意力和专注力。

2.去脂减肥：崂山绿茶黄金芽中的咖啡因和茶多酚可以促进脂肪代谢和燃烧，有助于减少脂肪的积累，达到减肥的效果。

3.抗氧化：崂山绿茶黄金芽富含茶多酚，具有较强的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤，有助于预防衰老和各种慢性疾病的发生。

4.降血脂：崂山绿茶黄金芽中的茶多酚有利于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，有助于预防心血管疾病。

5.预防口腔疾病：崂山绿茶黄金芽中的茶多酚具有抑制细菌生长的作用，可以预防牙齿龋齿和口腔感染的发生。

需要注意的是，崂山绿茶黄金芽虽然有许多好处，但过量饮用可能会导致咖啡因的副作用，比如睡眠问题和消化不良。所以，适量饮用是非常重要的。