需要泡。做法：

一、准备好薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣

二、将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时。

三、用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气。

四、将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可。

五、红豆薏米粥就熬好了

煮粥前用热水把薏米和赤小豆浸泡1小时后再煮，可使粥易煮烂，释放出所有的营养。在熬制红豆薏米粥时，可加一点芡实，以增强健脾的作用。因为脾主运化，对体内的水液有吸收、转输和布散的作用。要想祛湿，就必须健脾、祛湿一起进行。红豆薏米都要泡。

薏米红豆芡实粥可按3：2：1的比例投料，粥熟后可适量加冰糖调味食之（糖尿病人忌放糖）。此粥可健脾祛湿、利水消肿、补肾益精。肾脏性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿患者，以及肥胖症患者不宜服食。

扩展资料：

“红豆薏米粥”里说的“红豆”，指的是赤小豆，很多人分不清赤小豆和红小豆，二者虽然同属豇豆属，外形、口味也比较相似，但仔细观察，还是能够区别的。赤小豆身形瘦长，而红小豆颗粒更圆，个头也稍大于赤小豆。

二者都有祛湿的效果，但论祛湿、利水、消肿、解毒、排脓的功效，红小豆远不如赤小豆。《本草纲目》中记载：“赤小豆以紧小而赤暗色者入药，其稍大而鲜红色淡者，并不治病。”说的就是赤小豆与红小豆的区别。

所以，熬“红豆薏米粥”应用赤小豆。《神农本草经》载赤小豆“主下水，排痈肿脓血”。《药性论》亦载其“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满”。

现代药理研究表明，赤小豆所含的皂苷具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效；所含的叶酸有催乳的功效；具有降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、减肥等作用。

现代人精神压力大，容易心气虚；饮食不节，运动量少，容易脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非赤小豆莫属。

参考资料来源：人民网-祛湿食疗有良方首推“红豆薏米粥”

1红豆薏米茶的正确泡法

1、首先在无油无水的锅中，倒入薏米，将薏米炒制金黄色后捞出。

2、然后将薏米和红豆用清水清洗干净，倒入壶中。

3、接着在壶中加入适量的清水，开水加热。

4、水烧开后继续煮15分钟，然后焖10-15分钟。

5、最后倒入杯中即可饮用。

2红豆薏米茶一天喝多少

一般建议300-500毫升。

虽然红豆薏米茶营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，具有利尿祛湿、健脾养胃、消水肿等功效，但是红豆薏米茶并不能过多饮用，主要是因为其是一种寒性饮品，饮用过多，会增加体内寒气，容易刺激肠胃健康，出现腹痛、腹泻等胃不适症状，因此，一般建议一天喝300-500毫升为好，不仅能够满足人体对红豆薏米茶的营养需求，还能避免多喝引起的不适情况。

3吃药期间能喝红豆薏米茶吗

不建议饮用。

在喝药期间，一般并不建议饮用红豆薏米茶，不仅会对饮品中的营养成分有所破坏，影响人体对营养物质的吸收与利用，还会对药物中的活性物质有所破坏，影响药效，还有可能会发生相互反应，出现腹痛、腹泻等不适情况，因此建议，在喝药期间要注意饮食，避免食用辛辣刺激等食物，听从医生的医嘱。

4红豆薏米茶最佳时间

一般建议早上饮用。

红豆薏米茶主要的材料是红豆和薏米，营养价值丰富，其中含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有利水祛湿、健脾、解毒等功效，一般建议在早上饮用，因此早上人体的胃部没有任何食物，肠胃吸收的状态较佳，这时饮用能够最大程度上对其中的营养成分吸收并利用，但是红豆薏米茶性寒，对于肠胃功能欠佳的人来说，不宜空腹饮用，最好先吃一些面包片、饼干等。

红豆薏米浸泡半小时即可。

浸泡时间越长越能缩短成熟时间，建议在制作前一天晚上浸泡，这样做出来的食材更加软烂易熟。

材料：红豆150克、薏米50克、冰糖适量

操作步骤：

1、薏米红豆挑出杂质，提前浸泡一夜。

2、将泡好的食材倒入电饭锅中。

3、加清水没过食材，喜欢喝汤的可以多加水。

4、接通电源，选择“砂锅粥”默认2个半小时。

5、机器停止工作后，开盖加入适量冰糖调味。

6、盛入碗中，即可饮用。