六安茶又称六安瓜片，也是一种精品茶叶，但是贾母却不爱饮此茶，其实这与贾母的饮食爱好有很大关系。
红楼梦中记载，“当下贾母等吃过茶，又带了刘姥姥至栊翠庵来。妙玉忙接了进去。……妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”六安茶指的是六安瓜片，是中国的十大名茶之一，产自安徽省六安市大别山一带，也可算得上是茶中精品，并且在清朝时期一种作为贡茶进献皇宫，是当时达官贵人都很喜欢的一种茶叶。
在熊明遇的《罗岭茶记》中曾有记载：六安味苦。在《考鬃余事》也有这样的记录，六安茶，品亦精，入药最效。但是，绿茶却不适和刚吃饱就饮用，文中贾母道：“我们才都吃了酒肉。”从这句话中，也可以得知贾母对饮茶养生非常重视。
在红楼梦第二十二回中写到，宝钗素知贾母年老人，喜热闹戏文，爱吃甜烂之食，便总依着贾母往日素喜者说了出来，贾母更加欢悦。从这里我们可以看出，贾母喜欢甜食，而六安茶却味苦，所以贾母不爱饮此茶也应该有这个原因，而洞庭君山产的老君眉，味道却有些许甘甜，应该更对贾母的口味。
其实，也不应该说是贾母嫌弃六安茶，而是老君眉更适合她的口味，她拒绝引用六安茶应该只是自己的生活习惯，但是，贾母却对饮茶非常讲究，在妙玉说出老君眉后，贾母马上发问泡茶用的是什么水，在妙玉回答是旧年的雨水后，贾母才拿起茶喝了半盏。
这里就可以看出，贾母非常懂茶，对于喝茶有研究的人来说，水的选择非常重要。在苏库的《十六汤品》中曾这样记载，“汤者，茶之司命也。”在《煎茶四要》中更是将“择水”放在了煎茶的第一位。
刘姥姥到贾府贾母带着她游览大观园，除了看黛玉的潇湘馆、探春的秋爽斋等住所，贾母还特意去了妙玉的栊翠庵——家里的庙宇。因为都是向佛的人，所以也都愿意到栊翠庵去走一趟。
众人来到栊翠庵，妙玉煮茶相待，在妙玉为贾母奉茶的时候，贾母特意说了一句，她不喝六安茶，贾母一贯随和不挑剔，为什么到栊翠庵特别挑剔呢？
第一，贾母到栊翠庵讨茶喝，是对妙玉存了考验的想法
寺庙里的清茶和斋饭都是极佳的，贾母到这里来就是品茶的。妙玉出尘脱俗，目下无尘，对很多事物的要求和品味都不俗，所有贾母对她的标准自然也和其他人不一样。
妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过．我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来．
贾母对妙玉存了考验之心的，这也就是贾母特意问询煮茶的水的缘故，还好妙玉的水也不俗，是旧日存下来的雨水。既然问了水，那自然也问一问茶。
贾母不是第一次到栊翠庵来，以前自然也来过，贾母说不吃六安茶就是在考验妙玉的记性。
贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道．这是老君眉。”
如果妙玉弄错了贾母也不会生气反而会以找到妙玉的小错漏而感觉有趣，可是妙玉早就想好应对之策了，她给贾母上的是老君眉。
妙玉的妥帖周全贾母找不到话说了，也就带着刘姥姥品茶了，只可惜刘姥姥喝不出老君眉的清香。
第二，贾母真的不爱喝六安茶
贾母对于饮食是有讲究，但是所以孩子们的招待她一般都不会苛求，可是偏偏对妙玉直言不喝六安茶，那是因为她真的不喜欢喝这种茶。
还记得听到六安瓜片是在《甄_传》安陵容喜欢这种茶，可是贾母对这茶却不喜欢。
一人一种口味，为了避免浪费妙玉的好茶好水，所以贾母就告诉了妙玉她不吃六安茶。
第三，贾母知道妙玉的脾气，将喜好直接明了
妙玉在建好大观园就被王夫人下帖子请进大观园了，她入大观园的时间比宝玉、黛玉等都要早，她的脾气秉性贾母也都是知道的。没有虚与委蛇，也不需要客套寒暄，妙玉的情感抒发很直接，喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢。
这从妙玉只请黛玉和宝钗喝体己茶就知道了。当时湘云以及三春都在场，可是妙玉却没有所有人都请，她只邀请自己喜欢的人。在这么多人面前，妙玉都不做表面功夫，可知她的真性情。
黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来．
而后喝完茶，妙玉对黛玉和宝钗也不挽留，她们二人喝完茶也就自行离去了。
贾母知道妙玉的脾气，所以直接就对妙玉讲了自己的喜好。没有别的什么深意，只是单纯的交流而已。
刘姥姥到贾府贾母带着她游览大观园，除了看黛玉的潇湘馆、探春的秋爽斋等住所，贾母还特意去了妙玉的栊翠庵——家里的庙宇。因为都是向佛的人，所以也都愿意到栊翠庵去走一趟。
众人来到栊翠庵，妙玉煮茶相待，在妙玉为贾母奉茶的时候，贾母特意说了一句，她不喝六安茶，贾母一贯随和不挑剔，为什么到栊翠庵特别挑剔呢？
第一，贾母到栊翠庵讨茶喝，是对妙玉存了考验的想法
寺庙里的清茶和斋饭都是极佳的，贾母到这里来就是品茶的。妙玉出尘脱俗，目下无尘，对很多事物的要求和品味都不俗，所有贾母对她的标准自然也和其他人不一样。
妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过．我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来．
贾母对妙玉存了考验之心的，这也就是贾母特意问询煮茶的水的缘故，还好妙玉的水也不俗，是旧日存下来的雨水。既然问了水，那自然也问一问茶。
贾母不是第一次到栊翠庵来，以前自然也来过，贾母说不吃六安茶就是在考验妙玉的记性。
贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道．这是老君眉。”
如果妙玉弄错了贾母也不会生气反而会以找到妙玉的小错漏而感觉有趣，可是妙玉早就想好应对之策了，她给贾母上的是老君眉。
妙玉的妥帖周全贾母找不到话说了，也就带着刘姥姥品茶了，只可惜刘姥姥喝不出老君眉的清香。
第二，贾母真的不爱喝六安茶
贾母对于饮食是有讲究，但是所以孩子们的招待她一般都不会苛求，可是偏偏对妙玉直言不喝六安茶，那是因为她真的不喜欢喝这种茶。
还记得听到六安瓜片是在《甄嬛传》安陵容喜欢这种茶，可是贾母对这茶却不喜欢。
一人一种口味，为了避免浪费妙玉的好茶好水，所以贾母就告诉了妙玉她不吃六安茶。
第三，贾母知道妙玉的脾气，将喜好直接明了
妙玉在建好大观园就被王夫人下帖子请进大观园了，她入大观园的时间比宝玉、黛玉等都要早，她的脾气秉性贾母也都是知道的。没有虚与委蛇，也不需要客套寒暄，妙玉的情感抒发很直接，喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢。
这从妙玉只请黛玉和宝钗喝体己茶就知道了。当时湘云以及三春都在场，可是妙玉却没有所有人都请，她只邀请自己喜欢的人。在这么多人面前，妙玉都不做表面功夫，可知她的真性情。
黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来．
而后喝完茶，妙玉对黛玉和宝钗也不挽留，她们二人喝完茶也就自行离去了。
贾母知道妙玉的脾气，所以直接就对妙玉讲了自己的喜好。没有别的什么深意，只是单纯的交流而已。
文/酒馆说戏人，欢迎关注：小说红楼，一起找寻红楼梦中有趣的人和故事！